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Dritter Platz beim 7. Handwerkspreis (v.l.n.r.): Geschäftsführer der Bürgschaftsbank NRW Manfred Thivessen, Preisträger Dominic und Isabella Krätz, Geschäftsführer der Bürgschaftsbank NRW Lothar Galonska.

Düsseldorfer Unternehmen belegt 3. Platz beim Handwerkspreis der Bürgschaftsbanken

  • 22.03.2019
  • Neuss

Im Rahmen der jährlichen Internationalen Handwerksmesse in München (IHM) verlieh der Verband Deutscher Bürgschaftsbanken (VDB) am 13. März den 7. Handwerkspreis der deutschen Bürgschaftsbanken in Kooperation mit dem Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH). Das erfolgreiche Düsseldorfer Unternehmen „Isabella – Glutenfreie Pâtisserie“ konnte sich den 3. Platz sichern.

Nach langer Ursachensuche stand die ärztliche Diagnose für Isabella Krätz schließlich fest: Zöliakie. Die Gründerin des Unternehmens leidet unter einer Glutenunverträglichkeit und war gezwungen, ihre Ernährung grundlegend umzustellen. Von diesem Moment an entfielen für sie glutenhaltige Lebensmittel – eine gewaltige Einschränkung.

Aus der Not heraus begann Isabella Krätz ihre Brote und Kuchen glutenfrei selbst zu backen und eignete sich so zunehmend Expertise an. Durch eine praktische Prüfung bei der Handwerkskammer erhielt Isabella Krätz eine Sondergenehmigung für die Herstellung und den Verkauf von glutenfreien Backwaren. Die Unternehmerin fuhr fort, eigene Rezepte für Brote und Torten zu entwickeln und machte sich 2014 mit ihrem ersten Ladenlokal in Düsseldorf-Oberkassel selbstständig. Schnell war klar, dass das klassische Konditorhandwerk gepaart mit einer innovativen Produktidee den Zahn der Zeit trifft. Aufgrund des hohen Zuspruchs und der rasanten Verbreitung über die sozialen Medien folgten weitere Filialen in Düsseldorf, Aachen, Hamburg und Stuttgart.

Bei dem Drittplatzierten handelt es sich um eine echtes Familienunternehmen: Während Ehemann Christof Krätz für Einkauf und Ladenbau verantwortlich ist, managt Sohn Dominic Krätz Finanzen und Marketing. Im Jahr 2018 übernahm er die elterlichen Anteile des Unternehmens. Hier unterstützte die Bürgschaftsbank NRW die Unternehmensnachfolge sowie Expansionsmaßnahmen. Dazu gehören eine 1.200 Quadratmeter große Backstube in Duisburg, ein digitales Kassensystem, die Eröffnung weiterer Standorte und ein Onlineshop. Letzterer dürfte besonders die Kunden freuen, die zuvor Strecken bis zu 200 Kilometer auf sich nahmen, um in den Genuss der glutenfreien Isabella-Leckereien zu kommen.

Manfred Thivessen, Geschäftsführer der Bürgschaftsbank NRW betont: „Wir möchten regional sowohl traditionelles als auch innovatives Handwerk unterstützen. In diesem Fall werden beide Komponenten vereint. Daher freut es uns umso mehr, dass das Unternehmen Isabella heute ausgezeichnet wurde.“

Lothar Galonska, Geschäftsführer der Bürgschaftsbank NRW, fügt hinzu: „Seit vielen Jahren arbeiten die Bürgschaftsbanken und das Handwerk eng miteinander und stellen sich gemeinsam auch neuen Herausforderungen wie der Digitalisierung oder Nachfolgeregelungen. Mit Bürgschaften können wir Betriebe aus verschiedensten Branchen unterstützen, indem wir ihre Finanzierungsmöglichkeiten erweitern.“

Der Preis wurde vom VDB-Vorstandsvorsitzenden Guy Selbherr, dem Präsident des Zentralverbandes des deutschen Handwerks Hans Peter Wollseifer sowie der Abteilungsleiterin Mittelstandspolitik im Bundesministerium für Wirtschaft und Energie Dr. Sabine Hepperle überreicht.

Den Handwerkspreis der deutschen Bürgschaftsbanken vergibt der VDB seit 2012 zusammen mit dem ZDH. Für den Handwerkspreis nominiert werden erfolgreiche Unternehmen, die in den letzten drei Jahren eine Bürgschaft bekommen haben. Die Vorschläge kommen von den Bürgschaftsbanken. In der Jury sitzen Vertreter des Bundeswirtschaftsministeriums, Handwerks und des VDB.

Weitere Informationen und viele Bilder von der Preisverleihung finden Sie unter
https://handwerkspreis-buergschaftsbanken.de/

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