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Lachs-Räucherei Wortberg e.K.

Nachfolgepreis.NRW 2022

Inhalte

Die Übernehmenden

 

Tomasz Horozaniecki und Mariola Leppich Mariola Leppich und
Tomasz Horozaniecki

Mit umfangreichem betriebswirtschaftlichem Know-how, höchster Professionalität und viel Fleiß eigneten sie sich zudem umfangreiches Wissen in ihrem neuen Geschäftsfeld an. Als Fischliebhaber fiel es ihnen leicht, die fachliche Qualifikation von ihren eigenen Mitarbeitenden zu erlangen.

 

Das Unternehmen

Der vor 27 Jahren gegründete Betrieb ist vielseitig aufgestellt und umfasst: ein Restaurant, einen Feinkostladen, ein Hotel und insbesondere den Handel mit Fischspezialitäten.

Die integrierte Sushibar wird von einem Untermieter betrieben, aber von der Lachsräucherei beliefert. Ein Partyservice, ein Verkaufsmobil für Wochenmärkte sowie ein Onlineshop für Feinkost mit einer bundesweiten Versandstruktur runden das Angebot ab.

 

Das Vorhaben

Als Fischliebhaber war das Ehepaar regelmäßig in der Lachsräucherei zu Gast. Nachdem der Übergebende krankheitsbedingt eine Nachfolgeregelung ansprach, war schnell beschlossen, dass er sein Unternehmen in die Hände des Ehepaars abgeben möchte.

Tomasz Horozaniecki sieht neben den bisherigen Leistungen hohes Entwicklungspotenzial, welches aufgrund der gesundheitlichen Lage des Übergebenden nicht ausgeschöpft werden konnte. Dazu gehört die Erweiterung der Öffnungszeiten auf den Sonntag, die Ausweitung der Flotte mobiler Verkaufswagen sowie der Ausbau des Versandhandels und des Onlinegeschäftes.

 

Das Besondere


Die Platzierung des Räucherofens direkt hinter einer Glasscheibe hinter der Frischetheke bietet der Kundschaft Einblicke in die unternehmenseigene Räucherei – ein Verkaufserlebnis für die Sinne. Die dadurch entstehende herausragende Produktqualität wird durch zahlreiche Auszeichnungen und Preise unterstrichen.

Inhalte

Dominik Donath

Bürgschaftsbank Nordrhein-Westfalen

Industrie- und Handelskammer

Bergische Industrie- und Handelskammer Wuppertal-Solingen-Remscheid

Nominierungen

 Jan Lantermann
Ambu­lanter Pflege­dienst Mit­einander
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Roman Hodinar
ETI Tempelmann GmbH & Co. KG
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 Sergej Semibratov
Fahr­schule Isaak
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 Marco Hobein
Heuser Medizin­technik GmbH
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Sabine Brüggemann
Hirsch Natur GmbH
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Mariola Leppich und
    Tomasz Horozaniecki
Lachs-Räucherei Wort­berg e.K.
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Colin Paterson und Susanne Wunsch
Lüttring­Haus Institut
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 Werner und Alexander Böhm
Pro Trocken­eis GmbH
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 Sönke Völker
Reitsport­Konzepte Völker GmbH
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Maria Sunderwerth
Ritter und Sunderwerth GmbH
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 Christian Walter
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Mario Rothe und Belegschaft
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Andreas und Bettina Tschöpe
Sanitäts­haus A. Tschöpe mbH
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